Das Hotel Borghetti in Parona di Valpolicella, das sich in unmittelbarer Nähe vom Zentrum von Verona befindet, beherbergt ein Restaurant mit traditioneller Küche und einem reichhaltigen Weinkeller. Das im Einklang mit der önogastronomischen Tradition des Valpolicella-Tals, des beliebten Urlaubsziels der Feinschmecker stehende und hoch geschätzte Restaurant des Hotels bietet ein umfangreiches A-la-Carte-Menü: Italienische und lokale Küche mit hausgemachten ersten Hauptgerichten, köstlichen zweiten Fleischgerichten und Degustations-Menüs, die von edlen Weinen begleitet werden.
Der Weinkeller beherbergt Hunderte von kostbaren Weinen, die von den DOC-Weinen des Valpolicella-Tals bis zu einer reichen Auswahl an edlen italienischen und internationalen Weinen reichen. Das Restaurant, das bis zu 100 Gästen Platz bietet, ist von Montag bis Samstag (12:00-14:00 Uhr und 19:30-21: 30 Uhr) geöffnet und am Sonntag geschlossen.
Aus jedem Glas köstlichen DOC-Rotweins aus dem Valpolicella-Tal schmeckt man die langjährige Weinanbautradition und die namhaften Rebsorten heraus, die die Produktion dieses Gebietes weltweit berühmt gemacht haben. Zum Genießen oder zum Abrunden von traditionellen Risottos, Fleischgerichten, gereiften Käsesorten, veronesischen Süßspeisen...